Lyxlördag, sov ända till 8.30 o med tanke på kvällens jobb var det gott.
Sen en långpromenad som avslutades m brunch hos styvdottern m familj innan vi tog den sista trippen hem.
Slappe-eftermiddag m lite film och sen dags att baka lite hamburgerbröd till älgburgarna.
Fick lite potatismos över häromdagen o det gör bröd så härligt saftigt så det fick bli det i brödet idag.
HAMBURGARBRÖD M POTATIS 16 st
1 pkt jäst
5 dl ljummet vatten
3 msk farin
1 tsk salt
2 dl potatismos alt 3 mosade potatis
Blanda samman ordentligt.
1/2 pressad vitlöksklyfta som rörs ner i smeten.
Arbeta ner 13 dl mjöl o arbeta degen ordentligt.
Jäs i 45 min.
Tag upp degen och arbeta i 1-2 dl mjöl dela sedan degen i 16 bitar och rulla dom till bullar som man sedan plattar till en aning på plåten.
Jäs 30 min o pensla m vatten o strö över sesam alt vallmo.
Grädda i 10-15 min i ca 200 gr.
Nu ska bara burgarna fram oxå!
No comments:
Post a Comment