Som den enda "fiskätaren" i hushållet så blir det ju inte så ofta som fisk står på middagsbordet, men så fort herrn är iväg på annat håll så blir det fisk, dessutom blir inte han besviken om han skulle få falukorv en dag för jag är sugen på fisk.
"allt i ett" har blivit ett smidigt sätt att tillaga fisk som sköter sig själv med alla tillbehör på en gång, antingen i form eller i foliepkt i ugnen.
Igår blev de läge för just den varianten eftersom de både var städ o tvätt på menyn innan jobb o sambon var iväg.
LAX ALLT I ETT 1 port
1 stor skalad potatis i tunna skivor
1 skakad morot i tunna skivor
1/2 gullök, skivad
Smöra en form som är i lagom storlek, blanda lök, potatis o morötter, krydda lite o häll över 1/2 dl grädde.
Gratinera i 175 grader i ca 20 min
Strimlad purjolök o lite strimlad paprika blandas i gratängen
1 port.bit lax som läggs ovanpå.
2-3 msk Philadelphia el annan färskost
Skala 8-10 räkor, spara några till dek, hacka ner resten ihop m lite vitlök o osten o bred över laxen.
Strö lite salt över allt o rikligt m dill, några droppar citron över laxen.
Riven ost över allt o in i ugnen ytterligare ca 20 min.
Dekorera m räkorna, dill o citron.
Fisken blir dock saftigare i foliepkt o då kan man med fördel bara förkoka potatis o morötter några min o sedan blanda alla grönsaker direkt o på m fisken så räcker det m 20-25 min i ugnen.
No comments:
Post a Comment