ÄLGBURGARE

Missade en smakupplevelse i helgen, hemmagjorda älgburgare, drog på mig influensan en andra gång o tappade all smak o lukt dessvärre.
Men andra intygade att det var gott o att jag stank vitlök efteråt.

ÄLGBURGARE 8 st
400 g älgfärs
400 g fläskfärs som blandas väl
2 rivna potatisar
1 dl gräddmjölk
Peppar salt
1 msk hickorysås
en skvätt worcestersås

Forma till 8 platta biffar o stek i panna.

DRESSING
0,5 dl creme fraiche
3 msk majonnäs
1/2 finhackad lök
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl finhackad ättitksgurka
1 tsk sambal olek
Smaka av m peppar o salt.

Sallad dressing rå lök på brödet och burgaren och en skvätt ketchup.
Smaskens, som väl är så finns det mer i frysen att avnjuta en dag när smaken återvänt helt!