KORVSTROGANOFF

Tänk va lätt det blev m botten bara för man skaffa ny telefon m bra kamera o blogg direkt i luren!
Idag blir de storfamilj vid middagsbordet, match ikv så en av killarna i laget laddar upp här hemma o dessutom kommer en kompis oxå.
Ska man dessutom iväg o jobba några timmar först är det förberedelser som gäller.

ENKEL STROGANOFF 5-6 port
1 falukorv, strimlad
1 stor hackad gul lök
1 msk Dijonsenap
3 msk tomatpure
Ketchup
Soja
Mjöl
3 dl mjölk
3 dl grädde
Peppar o salt

Bryn lök o korv, ändra över mjölet o rör ner mjölken.
Blanda i senap, puren, ketchup o soja, ev buljongtärning.
Blanda i grädden o smaka av m kryddorna.

Serveras m ris o givna morötter

OSTPANERAD FLÄSKSNITZEL

Klar favorit här hemma e Snitzel o då serverat med kokt potatis champinjonsås o gröna ärtor.
Eftersom de fina vädret försvann och istället kom kylan tillbaks så tyckte jag vi behövde nått så smarrigt idag.

Snitzel
Riven ost
Mjöl
Ägg
Ströbröd
Cocosflingor
Sv peppar
Margarin
Pressad citron

Vispa lägger i en djup tallrik.
Blanda ost o vetemjöl i en annan och ströbröd peppar o cocos i en tredje!
Vänd Snitzel i först ostblandningen, sen ägget o sist ströbröd.
Stek i rikligt m margarin!

TORTILLA-SNACKS

I den här familjen vill man ofta ha tacos, fast ingen vill egentligen ha det utan menar tortilla!
Ett 8-pack e för lite men 2 för mycket så det är i de lägena som man gör lite snacks av en del av resterna.

TORTILLASNACKS

Tortillabröd
Riven ost, smakrik
Tunn skivad salami eller
Skinka

Margarin

Varm stekpanna o smält lite margarin.
Strö lite riven ost över ett tortillabröd, fördela pålägget över o lite riven ost på toppen.
Lägg ett bröd över o varm detta tills osten smälter o båda sidor e gyllenbruna, vänd dom alltså en gång!
Dela i mindre bitar o servera dom kalla

EXOTISK KASSLER

Blivit bortskämd m go värme ett men idag sitter man nästan o huttrar!
2 timmars sväng m Roffa hann det bli innan solen försvann bakom molnen i alla fall o middagen står förberedd så vi hinner m korta em-rundan oxå!

EXOTISK KASSLERLÅDA 4 pers
12 skivor kassler
5 stora färska skivade champinjoner
1 strimlad liten purjolök
Några ringar röd paprika i bitar
4 skivor ananas delade i  bit
Curry
Sv peppar
5 dl gräddmjölk
1 msk mjöl
Riven ost

Lägg kasslern i en form, fördela resten över, ändra över m curry o lite peppar.
Rör ut mjölet i gräddmjölken o strö ost över.
175 graders ugn i ca 30 min
Servera m ris o sallad

KRYDDOR SOMMARHYLLOR

I flera år har jag sagt att jag ska ha färska kryddor till sommaren men aldrig att det blivit av men nu äntligen!
Vi har ett litet köksfönster som inte går att öppna så istället blev det 2 hyllor på utsidan o lite gamla brukar o lyktor letades fram ur gömmorna.

Uppe fr v Färsk mynta, en bukett ljuvligt doftande hyacinter, Rosmarin och Oregano.
Nedre fr v Persilja, Thailändsk basilika som redan skördads en gång, Timjan och gräslök.

ISLATTE -Perfekt denna soliga, varma valborg & enkelt dessutom

Även en annan har numera blivit så modern så man har en mobil som man kan blogga ifrån, men riktigt överens är vi dock inte.
Fotade glatt min islatte och skrev ett litet inlägg men vad hände?
Jo bara bilden föll på plats, men men man kommer nog lära sig detta oxå!

Här e de Vårmarknad i dag och hela stan med omnejd verkar vara på marknad, själva körde vi lite motvals ut till Outletområdet och handlade istället och nu sitter man på balkongen och njuter av solen och värmen, desstuom med en Islatte, de närmsta drink man kommer idag, man ska snart iväg och jobba!

ISLATTE
6 cl espresso el smakrikt bryggkaffe
2 tsk råsocker el strösocker
2 dl mjölk
isbitar

Blanda ut sockret m kaffet, slå det tillsammans m isen i en shaker och skaka loss en stund.
Slå upp mjölken i ett kaffeglas och häll kaffet över.

Bara att gå ut och sätta sig och njuta!