SVALKA I VÄRMEN

Att på i en genomgångslgh på översta våning har en liten fördel i värmen, man kan få korsdrag, men står luften still är det öken.
Så när det var vår tur att hålla kortkväll i veckan tog vi mat o dryck och drog till vännernas terass.

En svalkande fördrink, tacolasagne o kycklinggratäng stod på menyn.

SVALKANDE SOMMARDRINK 4 Pers

1 dl mörk rom
1,5 dl ljus rom
1,5 dl limejuice
2 dl jordgubbar
Massa is
Lite mynta
Kör allt i mixer
Fördela i 4 höga glas o fyll upp med passionsfruktläsk alt juice.

TACOLASAGNE 4 port
4 hg färs
1 hackad lök
1 påse taco krydda
1 burk taco sås, den heta
1/2 burk krossade tomater
Bryn färs o lök, i med kryddorna enl anvisning, koka ihop o slå över sås o tomater, puttra ihop.

Varva färsen m 6 tortillabröd o riven ost i en rund form m lite högre kant.

Gör sedan 3-4 dl ostsås o slå över och gratinera i 200 grader ca 20 min

Kycklingen blev en sådan där vanlig mantagervadmanhaver.
4 stora filéer som delats i mindre bitar o brynts o kryddas, läggs i en form, fräs lite bacon, lök, paprika, champinjoner etc o slå över.
En örtsås m goa örter o kryddor och massa riven ost på topp, in i ugnen.
Ris o sallad till.

Det blev en sen kortkväll men trevligt