Gårdagens Filégratäng blev succé, tog slut i ett nafs och jag kan bara hålla med...den blev himla god, nästan så man skulle kunna göra den marinerade filén igen bara för att göra gratäng!
Idag fortsätter jag med lite rester, håller fortfarande på att "röjja" upp efter förra veckans kaos i vårt lilla kök, dessutom var jag nog aningen trött i morse för jag glömde ställa dit kaffekannan i bryggaren och 7 koppar kaffe rann rakt ut över bänk och ner på skåp och golv....precis som om jag inte hade att göra!
Hittat mitt kök igen i alla fall och nu får någon annan anstränga sig med att ta golven när de kommer hem, tvättkorgen hade ju hunnit bli överfull oxå och det är en himla tur vi har maskin i lägenheten i alla fall!
Passade på att göra små snittar på de överblivna rörorna igår och bjöd på till kaffet när vi hade styrelsemöte och det blev uppskattat, Tjälknulen åkte i frysen & det som är kvar ikväll åker ut!
Idag blir det i alla fall ännu en dag med gratäng men i helt annat utförande!
KASSLERLÅDA 4 per
4 port Kokt ris
1 strimlad purjolök
ca 30-35 skivor kassler (nu e ju mina skivor nästintill påläggstunna, därför antalet)
10 skivade färska champinjoner
1 liten burk ananas i bit
1,5 dl jordnötter
3 dl vispgrädde (finns ju snällare alternativ om man vill)
1 påse riven ost
curry
sv.peppar
Slå ut riset i en gratängform och fördela över hela formen, fördela purjolöken över!
Lägg kasslerskivorna vikta och så de täcker hela formen, fördela sedan ananas, champinjoner & nötter över, strö rikligt med curry över allt samt lite sv.peppar, sälta behövs inte, den bjuder kasslern på!
Fördela osten över allt och slå sedan över grädden!
Gratinera i ugnen på 175 grader tills den fått fin färg!
Lite god sallad till!
Var inne på banan i oxå men orkade inte ge mig iväg ut för en sådan sak, hade blivit en riktigt exotisk sak med lite banan oxå!
Molnen börjar dra ihop sig nu och jag vet att inte långt härifrån härjar oväder med åska & hagel så det kommer nog snart hit, så det är väl lika bra att fortsätta städningen!
Imorgon blir det allt annat än rester, längtat efter spagetti & köttfärssås sedan en väninna sa att de skulle ha det i förra veckan, framför allt e det smidigt när man jobbat 11timmarspass och bara vill ner i tv-soffan!
Syns imorgon!
No comments:
Post a Comment