Tappat lite av mina barista kunskaper men för nån dag sedan blev jag grymt sugen på Frappuchino, så jag börja googla på nätet för att hitta det där perfekta receptet!
Lyckades inte så bra så istället blev de en djupdykning i lådan m kurslitteratur o där låg den, mappen m div kaffe o glassrecept.
Finns nog inget som slår Starbucks Frappuchino, men min egna blev inte dum den heller!
Espresso, is, socker, grädde alt mjölk + ev smaksättning brukar vara det vanligaste men vi fick en gång recept via ett glassbolag.
FRAPPUCHINO A LA MIG
Dubbel espresso
Lika mängd skummad mjölk
Stor kula glass
Is
Ev lite rörsocker
Kör i mixer och servera i högt glas
En annan svalkande enkel form av iskaffe är
CAPPUCINO ON ICE
En kula glass som man lägger i en stor kopp
Enkel espresso som man slår på glassen o slutligen skummad varm mjölk.
Med andra ord en cappucino på glass ;-)
No comments:
Post a Comment