Fick ett gäng äggvitor över när Vaniljparfait stod klar så slängde ihop en marängsmet, så fick vi lite tv-gottis och några sparades till imorgon.
SEGA MARÄNGER
7 äggvitor
5 dl socker
Blanda i en rostfri skål o ställ den i ett vattenbad o värm smeten till 60 grader under omrörning.
Tag skålen ur vattenbadet och vispa tills smeten svalnat.
Själv valde jag att droppa i några droppar karamellfärg som jag bara svepte runt m gaffel, ett alternativ är att smälta lite mörk choklad och vända i.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper o grädda i vanl ugn på ca 150 g i ca 45 min eller i varmluftsugn på 130 g.
Nu slappar vi till en go film!
No comments:
Post a Comment