Om du tror att jag fått fnatt idag eftersom det nu haglar in inlägg så är inte fallet så.
Tidig långrunda m doggi o sen cykeltur ut till några vänner för o passa lillskruttan i fam några tim medans storasyster e på dagis o päronen jobbar, men hon sover så gott i vagnen så jag får ju döda tiden m nått ;-)
Eftersom min fam, eller rättare sagt sambo ej äter fisk får man ju passa på när han e iväg o då kan de bli mycket improvisation.
BACONFISK M VARM BULGURSALLAD
1 portionsbit vit fisk
1-2 skivor bacon som skärs i småbitar
3-4 msk creme fraiche
1 tsk dijonsenap
Lite finhackad dill
1/2 tsk salladskrydda
1/2 krossad vitlök
2-3 msk smakrik riven ost
Salta o peppra fisken o droppa lite citron över den, i en ugnsfast form naturligtvis.
Strö över baconen, blanda resten till en sås, ej osten och häll över fisken, strö osten över, in i ugnen 175 grader i ca 20 min
Under tiden koka 1,5 port bulgur enl anvisningarna på pkt men ta 0,5 dl extra vätska.
När halva koktiden gått så tillsätt 0,5 dl röda linser och när ca 2 min återstår så blanda i lite hackad lök, majs, paprika eller vad du känner för.
Låt det hela stå o dra en stund under lock o servera till fisken.
Skruttfia vakna så det fick bli lite lunchpaus o nu ska vi leka lite :-)
No comments:
Post a Comment