En kollega gav mig lite bakinspiration idag, hade i och för sig planerat baka någon smidig kaka till kiosken på fotbollen men nu blev de nått helt annat än planerat!
KLADDKAKEMUFFINS ca 16 st
2 ägg
2,5 dl socker
50 g smält smör
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjöl
Vispa socker o ägg poröst och blanda sedan i övriga ingredienser.
Fördela smeten i vanliga muffinsformar o träffa i 175 grader i ca 15-20 min.
Pusta gärna m florsocker innan servering.
VITA KLADDKAKEMUFFINS 16 st
100 g smält smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2,5 dl mjöl
Vispa ägg o socker.
Dela chokladen i bitar o smält den i de varma smöret o blanda i äggsmeten, rör i mjölet.
Fördela i formarna o grädda som de andra muffinsen.
Dessa pustade jag med lite kakao istället och några med vaniljsocker.
Den vita chokladen kan bytas mot mjölkchoklad
FARMOR ANKAS CHOKLADKAKA
2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
3 dl socker
150 g smält smör
3 ägg
1 dl kallt kaffe
Smöra o bröa en rund form alt en mindre gratängform.
Vispa socker o ägg, blanda i kaffe och smör.
Blanda resterande ingredienser i en annan bunke o rör slutligen i äggsmeten.
Häll smeten i formen o grädda i 175 grader i 40 min.
När kakan svalnat resterande den m:
50 g smält smör som man rörde ner 100 g ljus choklad i och sedan smetade över hela kakan och sedan trodde karamellströssel på.
Låt stelna lite o skär sedan i bitar.
Så imorgon kan de serveras hembakat till fotbollskaffet!
No comments:
Post a Comment