Strålande sol så här långt denna 1a april precis som för 27 år sedan när jag som 18 åring fick mitt körkort just denna dag.
Kycklingen har precis åkt in i ugnen ifall det blir en tur till kolonin eller nått annat kul senare idag.
HELSTEKT KYCKLING I UGN
Fyll kycklingen m lök, morötter, vitlöksbitar.
Blanda några msk sweatchili m lite kinesisk soja o grillkrydda och pensla kycklingen m blandningen, pudra över curry.
Lägg kycklingen i en form och fyll upp m lite mer lök o morötter runt om.
Aluminium över formen och in i ugnen på 175 grader ca 45 min, ta ut kycklingen och ös den.
Ställ in den igen utan folie ca 20-30 min beroende på storleken.
Häll över stekskyn i en kastrull, tillsätt 1 dl vatten o 1 buljongtärning, koka upp, red av m 2 msk mjöl o 1 dl grädde, späd till önskad konsistens m mjölk, smaka av m peppar o curry.
Dela kycklingen när den svalnat och servera m kokta potatis o grönsallad.
Nu blir de lite WF o kaffe i väntan på att kycklingen blir klar ute på balkongen.
No comments:
Post a Comment