Under våra semestrar i Thailand har man ju hunnit skaffa sig en och annan favoritdrink framförallt på VillageBar, dessutom är ägaren väldigt snäll med att lämna ut sina recept, mitt stora problem är bara att få över dessa till våra svenska mått, men efter mycket letande på nätet hittade jag till sist motsvarigheten till oz, oz finns ju nämligen både som flytande och fast mått, 1 oz = 29,6 ml dvs 3 cl snabbt o enkelt!
Länge trodde jag att MaiThai var en Thailändsk drink med tanke på namnet men ack så fel av mig, som så många andra romdrinkar har den sin härkomst borta i sydamerika istället, men den serveras på varenda bar o krog i Thailand!
MAI THAI
3 cl Baccardi
3 cl Kapten Morgan (el annan mörk rom)
3 cl Orange curacao
9 cl apelsinjuice
9 cl ananasjuice
1,5 cl citronjuice
3 cl grenandine
3 cl sockersirap (sockerlag)
Blanda samman allt i en shaker och servera med is i högt glas!
Enkel sockerlag gör man genom att koka ihop 1 dl vatten och 1 dl socker under omrörning tills sockerkristallerna löst sig, låt det hela svalna av, större sats kan göras och sen förvaras på tätslutande flaska en tid!
För den som har smakat MaiThai och insett precis som vi att det finns inte 2 pers som gör den lika så beror det i första hand på vilken rom man använder!
Själv använder jag oftast SangSom, den Thailändska romen!
Värd att testas!
No comments:
Post a Comment